Nel mondo ordinario uno chef non si dedicherebbe alle pizze, una bruschetta sarebbe solo un antipasto, mentre una birra non sarebbe considerata un cocktail. MA QUESTO È IL MONDO DI SLICE. Un mondo dove l’immaginazione si libera dai confini. Utilizzando un forno amato, farine selezionate e ingredienti stagionali, vogliamo portarti con noi nel mondo del gusto di SLICE
SLICE OF
CAPANNO
pizza parlor - cocktail bar
be your best slice
CHI SIAMO
Pensa a una pizzeria. Ora pensa oltre. Esattamente così è nato SLICE. Un mondo dove l’immaginazione si libera dai confini. Un progetto che ride in faccia alle aspettative dove farine selezionate e ingredienti stagionali si fondono con irriverenza, gioco e anche un po’ di sfacciataggine a signature cocktails e dove le creazioni culinarie stimolano la creatività e l’ immaginazione.
Accostare i sapori partendo dalla materia prima e andare oltre trattando il fragrante impasto della Pizza Romana come un’opera d’arte: questo è SLICE.
Nell’impasto realizzato attraverso l’utilizzo di farine selezionate, un giovane chef di talento, David Boncompagni, trova la sua espressione di creatività e gusto. Per lui ogni pizza SLICE è una tela su cui spennellare gli ingredienti.
e se non fosse quello che vedi?
NON LASCIARTI INGANNARE ANCHE TU DALL'APPARENZA
Slice è anche un mondo in cui la follia ha trasformato una bruschetta in un incantesimo di dolcezza. Da una collaborazione tra David Boncompagni e gli Chef del Capanno Emanuele Ali e Davide Carmina nasce cosi il dessert che scuote ogni certezza. Ti invitiamo a pensare al contrario. Ribalta i concetti predefiniti e scopri nuove prospettive gustative.
PENSA IL CONTRARIO
L'unica scelta sbagliata è quella che non prendi
Non badare all’apparenza, dietro quel bancone di krion, il mago alchimista Valerio Trimonti, fa danzare gli ingredienti come onde scatenate.
SLICE metterà in dubbio le tue percezioni con elisir che baciano ogni palato.
Ti sfidiamo a ubriacarti di gusto anche restando sobri. Immergiti nel mondo della mixology che sfida le leggi preimpostate, chissà poi da chi.
